Acido linoleico CAS#60-33-3
Essenziale per la salute umana: L'acido linoleico supporta funzioni fisiologiche cruciali, inclusa la sintesi dei fosfolipidi e il metabolismo lipidico, contribuendo a mantenere la salute cellulare e metabolica generale.
Regolazione del colesterolo: Può ridurre significativamente i livelli di colesterolo sierico, rendendolo prezioso nella prevenzione e gestione dell'iperlipidemia.
Supporto per pelle, capelli e crescita: L'acido linoleico aiuta a correggere ritardi di crescita, anomalie della pelle e dei capelli, e composizioni anomale del siero o del tessuto adiposo causate da carenza di acidi grassi essenziali.
Ampiamente disponibile da fonti vegetali: Si trova abbondantemente in oli vegetali come soia, mais e olio di semi di cotone, nonché in oli vegetali (escluso l'olio di palma), grasso di pesce e grasso di pollame, rendendolo accessibile per l'integrazione alimentare.
Acido Linoleico (CAS#60-33-3)
L'acido linoleico, noto anche come acido cis-9,12-ottadecadienoico, può essere rappresentato utilizzando 'Δ' per indicare i doppi legami, come acido Δ9,12-ottadecadienoico, o semplicemente espresso come 9C,12C-18:2 o C18:2.
Come componente alimentare, l'acido linoleico svolge un ruolo vitale nel mantenere varie funzioni fisiologiche, inclusa la sintesi dei fosfolipidi e il metabolismo generale dei lipidi. Aiuta a ridurre significativamente i livelli di colesterolo sierico ed è un importante acido grasso insaturo per la prevenzione e il trattamento dell'iperlipidemia.
L'acido linoleico supporta anche una crescita e uno sviluppo sani, aiutando a correggere l'arresto della crescita, le anomalie della pelle e dei capelli e gli squilibri nella composizione del siero o del tessuto adiposo causati da carenze di acidi grassi essenziali. Negli esseri umani, una carenza può compromettere la funzione della membrana cellulare e, nei neonati, può portare all'eczema.
Le principali fonti di acido linoleico sono i grassi vegetali, in particolare l'olio di soia, l'olio di mais e l'olio di semi di cotone. È presente anche negli oli vegetali (eccetto l'olio di palma), nel grasso di pesce e nel grasso di pollame. Le linee guida dietetiche generalmente raccomandano che l'acido linoleico costituisca almeno il 2-3% dell'apporto calorico totale giornaliero.
Proprietà chimiche dell'acido linoleico
| Punto di fusione | -5 °C (lit.) |
| Punto di ebollizione | 229-230 °C/16 mmHg (lit.) |
| densità | 0,902 g/mL a 25 °C (lit.) |
| FEMA | 3380 | ACIDO 9,12-OTTADECADIENOICO (48%) E ACIDO 9,12,15-OTTADECATRIENOICO (52%) |
| indice di rifrazione | n20/D 1,466 (lit.) |
| Fp | >230 °F |
| temperatura di conservazione | Conservare a temperature superiori a +30°C. |
| solubilità | NaOH: solubile 1M |
| pka | 4,77 (a 25℃) |
| modulo | liquido |
| colore | Giallo chiaro |
| Odore | leggero grasso |
| Fonte biologica | olio vegetale (cartamo) |
| Solubilità in acqua | INSOLUBILE |
| Punto di congelamento | -5℃ |
| λmax | 270nm(H2O)(lit.) |
| Sensibile | Sensibile all'aria |
| Merck | 145505 |
| Numero JECFA | 332 |
| BRN | 1727101 |
| Costante dielettrica | 2.6（0℃） |
| Stabilità: | Stabile, ma sensibile all'aria e alla luce. Combustibile. Incompatibile con forti agenti ossidanti. |
| Principale applicazione | aromi e fragranze |
| Funzioni degli ingredienti cosmetici | CONDIZIONAMENTO DELLA PELLE - EMOLLIENTE |
| CONDIZIONAMENTO DEI CAPELLI | |
| PULIZIA | |
| ANTISTATICO | |
| CONDIZIONAMENTO DELLA PELLE | |
| SURFACTANTE – PURIFICANTE | |
| Rivista degli ingredienti cosmetici (CIR) | Acido linoleico (60-33-3) |
| InChI | 1S/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h6-7,9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b7-6-,10-9- |
| InChiKey | OYHQOLUKZRVURQ-KQHSAVHASA-N |
| SORRISI | OC(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O |
| LogP | 7.05 |
| Riferimento al database CAS | 60-33-3 (Riferimento Banca Dati CAS) |
| Riferimento di chimica del NIST | Acido 9,12-ottadecadienoico (Z,Z)-(60-33-3) |
| Sistema di registro delle sostanze dell’EPA | Acido linoleico (60-33-3) |
Informazioni sulla sicurezza
| Codici di pericolo | Xi |
| Avvertenze sui rischi | 36-36/37/38 |
| Avvertenze di sicurezza | 26-24/25-36-37/39 |
| RIDADR | UN1170 - classe 3 - PG 2 - Etanolo |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS | RF9990000 |
| F | 39744 |
| TSCA | Elencato nella TSCA |
| Codice HS | 29161500 |
| Classe di archiviazione | 10 - Liquidi combustibili |
| Dati sulle sostanze pericolose | 60-33-3(Dati sulle sostanze pericolose) |
| Tossicità | DL50 orale nel topo: > 50 g/kg |
Applicazione del prodotto dell'acido linoleico (CAS#60-33-3)
L'acido linoleico è un acido grasso polinsaturo ω-6 essenziale (PUFA) ed è il PUFA più abbondante presente in molti alimenti. Le principali fonti alimentari includono oli vegetali, carni, noci, semi e uova.
In studi biologici, è stato dimostrato che l'acido linoleico (30 μM) migliora la migrazione delle cellule epiteliali intestinali di ratto IEC-6 nei test di guarigione delle ferite.
Studi sugli animali indicano che i ratti alimentati con una dieta carente di linoleato presentano una riduzione del peso corporeo, un aumento del rapporto tra eicosatrienoato e arachidonato nei fosfolipidi epatici e sierici, e una lieve desquamazione della pelle delle zampe anteriori rispetto ai ratti alimentati con una dieta normale.
