Glicina, numero CAS 56-40-6
Struttura dell'amminoacido più piccolo e semplice:La glicina ha la dimensione molecolare più piccola tra tutti gli amminoacidi proteinogenici, permettendole di adattarsi facilmente in spazi ristretti all'interno delle strutture proteiche e di contribuire alla flessibilità molecolare.
Eccellente compatibilità con ambienti diversi:Grazie alla sua catena laterale minima composta da un solo atomo di idrogeno, la glicina può adattarsi bene sia ad ambienti idrofili che idrofobi, aumentando la sua versatilità nelle applicazioni biologiche e industriali.
Non chirale e strutturalmente unica:A differenza della maggior parte degli amminoacidi, la glicina non è chirale, conferendole un comportamento chimico e biologico distintivo, prezioso nella sintesi proteica e nella stabilità delle formulazioni.
Elevata purezza, sapore delicato e ampia applicabilità:Essendo un solido cristallino incolore dal sapore dolce, la glicina è adatta per l'uso in applicazioni alimentari, farmaceutiche e biochimiche dove purezza, sicurezza e proprietà sensoriali neutre sono importanti.
Glicina, numero CAS 56-40-6
La glicina, abbreviata come Gly o G, è un composto organico con formula molecolare NH₂CH₂COOH. Poiché la sua catena laterale è costituita da un singolo atomo di idrogeno, è l'aminoacido più piccolo tra i 20 aminoacidi proteici comunemente presenti. Nel codice genetico, la glicina è codificata dai codoni GGU, GGC, GGA e GGG.
La glicina si presenta come un solido cristallino incolore dal sapore dolce. È distintiva tra gli aminoacidi proteinogenici in quanto non è chirale. Grazie alla sua catena laterale minima, la glicina può esistere facilmente sia in ambienti idrofili che idrofobi. Inoltre, Glicina è anche il nome del genere della pianta di soia, con Glycine max come designazione della specie.
Proprietà chimiche della glicina
| Punto di fusione | 240 °C (dec.) (lit.) |
| Punto di ebollizione | 233°C |
| densità di massa | 920 kg/m³ |
| densità | 1.595 |
| pressione di vapore | 0,0000171 Pa (25 °C) |
| indice di rifrazione | 1,4264 (stima) |
| FEMA | 3287 | Glicina |
| Fp | 176,67°C |
| temperatura di conservazione | 2-8°C |
| solubilità | H2O: 100 mg/mL |
| pka | 2,35 (a 25°C) |
| modulo | polvere |
| colore | <5 (200 mg/mL) (APHA) |
| PH | 4 (soluzione acquosa a concentrazione molare di 0,2) |
| Intervallo di pH | 4 |
| Odore | Senza odore |
| Tipo di odore | senza odore |
| Fonte biologica | sintetico |
| Solubilità in acqua | 25 g/100 mL (a 25 °C) |
| λmax | λ: 260 nm; Amax: 0,05 |
| λ: 280 nm; Amax: 0,05 | |
| Merck | 144.491 |
| Numero JECFA | 1421 |
| BRN | 635782 |
| Stabilità: | Stabile. Combustibile. Incompatibile con forti agenti ossidanti. |
| Funzioni degli ingredienti cosmetici | ANTISTATICO |
| Buffering | |
| CONDIZIONAMENTO DELLA PELLE | |
| CONDIZIONAMENTO DEI CAPELLI | |
| InChiKey | DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -3.21 |
| Riferimento al database CAS | 56-40-6 (Riferimento del database CAS) |
| Riferimento di chimica del NIST | Glicina (56-40-6) |
| Sistema di registro delle sostanze dell’EPA | Glicina (56-40-6) |
| Assorbimento | ≤0,15 a 280°C e a 1 M. |
| Numero CAS non contrassegnato | 73-32-5 |
Informazioni sulla sicurezza
| Avvertenze sui rischi | 33 |
| Avvertenze di sicurezza | 22-24/25 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS | MB7600000 |
| TSCA | SÌ |
| Codice HS | 29224910 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 56-40-6 (Dati sulle sostanze pericolose) |
| Tossicità | LD50 per via orale nei conigli: 7930 mg/kg |
Applicazione del prodotto della glicina CAS#56-40-6
Negli Stati Uniti, la glicina è generalmente commercializzata in due gradi principali: il grado Farmacopea degli Stati Uniti (USP) e il grado tecnico. La maggior parte della produzione di glicina è dedicata al materiale di grado USP, utilizzato in un'ampia gamma di applicazioni. Le vendite di glicina di grado USP rappresentano circa l'80-85% del mercato totale della glicina negli Stati Uniti.
La glicina di grado farmaceutico è prodotta specificamente per determinati usi medici, come le formulazioni endovenose, dove gli standard di purezza spesso superano i requisiti minimi delle specifiche USP. Questo grado è tipicamente prodotto secondo criteri di qualità proprietari e viene venduto a un prezzo più elevato rispetto alla glicina standard di grado USP.
