Gomma di Tara CAS# 39300-88-4
Eccellente stabilità termica e chimica:La gomma di tara dimostra una notevole stabilità termica e resistenza chimica, garantendo prestazioni affidabili in varie condizioni di lavorazione e applicazione.
Elevata capacità addensante:Può raggiungere un'elevata viscosità con bassi dosaggi, offrendo una soluzione addensante economica ed efficace per un'ampia gamma di formulazioni.
Superiore compatibilità colloidale:La gomma di tara presenta eccellenti proprietà di combinazione, consentendo un'integrazione fluida con altri ingredienti colloidali per migliorare le prestazioni della formulazione.
Miglioramento della consistenza e ritenzione di umidità:Grazie a proprietà emulsionanti e di ritenzione idrica moderate, la gomma di tara aiuta a migliorare la consistenza, la stabilità e la conservazione dell'umidità del prodotto negli alimenti e in altre applicazioni.
Gomma di Tara CAS# 39300-88-4
La gomma di tara è un colloide edibile naturale rinomato per le sue eccezionali prestazioni. Presenta un'eccellente stabilità termica e chimica, garantendo una funzionalità affidabile in diverse condizioni. Inoltre, possiede proprietà di combinazione colloidale superiori, consentendo un'integrazione perfetta con altri ingredienti.
Un vantaggio chiave della gomma di tara è la sua capacità di raggiungere un'elevata viscosità a basse concentrazioni, rendendola una soluzione addensante economicamente vantaggiosa. Fornisce anche capacità emulsionanti e di ritenzione idrica moderate, migliorando la consistenza e la ritenzione di umidità nelle formulazioni.
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**…**Utilizzo e sintesi della gomma di tara
Descrizione generale |
Polvere biancastra. |
Reazioni con aria e acqua |
Insolubile in acqua. |
Profilo di reattività |
Queste sostanze subiscono reazioni chimiche solo in condizioni relativamente severe o in presenza di un catalizzatore efficace che promuove la reazione. Sono resistenti all'accensione, sebbene possano diventare infiammabili a temperature molto elevate. Resisteranno all'ossidazione/riduzione, tranne nelle condizioni più estreme. Questi materiali possono essere non tossici. |
Pericolo per la salute |
PERICOLI ACUTI/CRONICI: Quando riscaldata fino a decomposizione, la gomma di tara emette fumo acre e vapori. |
Pericolo di incendio |
I dati sul punto di infiammabilità per la gomma di tara non sono disponibili. La gomma di tara è probabilmente combustibile. |
Infiammabilità ed esplosività |
Non classificato |
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Applicazione del prodotto della gomma di tara CAS# 39300-88-4
Industria Alimentare
La gomma di tara funge da ingrediente funzionale versatile, agendo principalmente come addensante, gelificante e stabilizzante. È ampiamente utilizzata in diversi prodotti alimentari, tra cui creme, succhi di frutta, bevande trasparenti, latticini, marmellate, gelatine, caramelle, formaggi e prodotti a base di carne in scatola. La sua applicazione garantisce la stabilità degli alimenti, mantenendo uno stato sospeso o lattiginoso uniforme e consistente, o facilitando la formazione di gel.
Settore industriale
Oltre all'alimentazione, la gomma di tara trova applicazione in settori industriali come tessile, cartario, tintura e stampa, e petrolifero. In questi contesti funge da adesivo, addensante ed emulsionante. Inoltre, viene impiegata nella produzione di formulazioni di colla e vernice.
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