Licopene CAS#502-65-8
Potente Antiossidante – Il licopene, in quanto carotenoide, neutralizza efficacemente l'ossigeno singoletto e contrasta lo stress ossidativo.
Supporta la prevenzione del cancro – Le sue proprietà antiossidanti possono aiutare a proteggere l'organismo da vari tipi di cancro.
Supporto alla salute cardiovascolare – Il licopene può ridurre lo stress cardiovascolare e contribuire alla salute del cuore.
Di origine naturale – Presente nei pomodori e in altri frutti e verdure rossi, offre una fonte naturale di composti benefici per la salute.
Descrizione del prodotto del Licopene CAS#502-65-8
Il licopene è un carotenoide di colore rosso presente naturalmente nei pomodori e in altri frutti e verdure rossi. Come membro della famiglia dei carotenoidi, il licopene è un potente antiossidante che neutralizza efficacemente l'ossigeno singoletto. Grazie a questa attività antiossidante, il licopene può aiutare a proteggere l'organismo contro il cancro, lo stress cardiovascolare e varie altre condizioni di salute.
Parametri
| Punto di fusione | 172-173°C |
| Punto di ebollizione | 644,94°C (stima approssimativa) |
| Densità | 0,9380 (stima) |
| FEMA | 4110 | LICOPENE DI POMODORO |
| Indice di rifrazione | 1.5630 (stima) |
| Temperatura di stoccaggio | -70°C |
| Solubilità | Benzene (leggermente), Cloroformio (scarsamente), Acetato di etile (molto leggermente), Metano |
| Forma | polvere |
| Colore | Rosso a Rosso molto scuro |
| Odore | balsamo orientale |
| Tipo di odore | balsamico |
| Fonte biologica | pomodoro |
| Stabilità | Sensibile al calore - conservare a -70 °C. Combustibile. Incompatibile con forti agenti ossidanti. |
| InChiKey | OAIJSZIZWZSQBC-BOJOQWLHSA-N |
| LogP | 15.19 |
| Riferimento al database CAS | 502-65-8 (Riferimento Banca Dati CAS) |
Informazioni sulla sicurezza
| Codici di pericolo | Xi |
| Avvertenze sui rischi | 36/37/38 |
| Avvertenze di sicurezza | 26-36/37/39 |
| WGK Germany | 3 |
| F | 23/10/2008 |
| Codice HS | 32030019 |
Applicazione del prodotto Licopene CAS#502-65-8
L'estratto di licopene derivato dai pomodori è destinato all'uso come colorante alimentare naturale, fornendo tonalità di colore che vanno dal giallo al rosso, simili a quelle dei licopeni naturali e sintetici. Oltre alle sue proprietà coloranti, l'estratto di licopene derivato dal pomodoro è utilizzato come integratore alimentare, offrendo potenziali benefici per la salute come l'attività antiossidante. Può anche fungere da antiossidante negli integratori alimentari.
Questo estratto è adatto per un'ampia gamma di applicazioni alimentari e di bevande, inclusi prodotti da forno, cereali per la colazione, latticini e dessert surgelati, analoghi dei latticini, creme spalmabili, acqua in bottiglia, bevande gassate, succhi di frutta e verdura, bevande a base di soia, dolciumi, zuppe, condimenti per insalate e altri alimenti e bevande.
