Cloruro di Sodio CAS#7647-14-5
Abbondante Disponibilità Naturale: Naturalmente diffuso sulla Terra, con fonti principali che includono acqua di mare, acque saline interne e depositi minerali di alite, garantendo una fornitura stabile.
Funzione Nutrizionale Essenziale: Fornisce una fonte vitale di sodio e cloro, supportando l'equilibrio elettrolitico essenziale e i fabbisogni dietetici di sodio.
Eccellente Valore Applicativo Alimentare: Ampiamente utilizzato come sale da tavola per esaltare il sapore e migliorare il gusto di vari prodotti alimentari.
Elevata Purezza e Applicazioni Versatili: Come il più importante sale di sodio e cloro, il cloruro di sodio offre un ampio potenziale applicativo nei settori alimentare, chimico e industriale.
Descrizione del prodotto di Cloruro di sodio (CAS#7647-14-5)
Il cloruro di sodio è naturalmente abbondante e ampiamente distribuito sulla Terra. Gli oceani ne costituiscono la fonte primaria, con l'acqua di mare che contiene una concentrazione media del 2,68% in peso (wt%). Inoltre, si trova in acque salmastre interne e in depositi di rocce sedimentarie, dove cristallizza come minerale di halite.
Essendo il sale più importante sia del sodio che del cloro, il cloruro di sodio—comunemente noto come sale da cucina—svolge un ruolo fondamentale nella preparazione degli alimenti. Esalta il sapore e soddisfa il fabbisogno nutrizionale essenziale di sodio nelle diete.
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Parametri
Punto di fusione |
801 °C (lett.) |
Punto di ebollizione |
1465 °C/1 atm (lett.) |
densità di massa |
1140 kg/m³ |
densità |
1,199 g/mL a 20 °C |
pressione di vapore |
1 mm Hg (865 °C) |
indice di rifrazione |
n20/D 1,378 |
Fp |
1413 °C |
temperatura di conservazione |
da +15 °C a +30 °C |
solubilità |
H2O: solubile |
modulo |
compresse |
colore |
Bianco |
Peso specifico |
2.165 |
PH |
5,5-6,5 (1 compressa in 100 mL di acqua purificata) |
Colore della fiamma |
Arancione |
Solubilità in acqua |
360 g/L (20 ºC) |
λmax |
λ: 260 nm Amax: 0,02 |
Sensibile |
Igroscopico |
Struttura cristallina |
Tipo NaCl |
sistema cristallino |
Cubo |
Merck |
14,8599 |
BRN |
3534976 |
Gruppo spaziale |
Fm3m |
Costante del reticolo |
a/nmb/nmc/nmα/oβ/oγ/oV/nm30.5640.5640.5649090900.17942 |
Costante dielettrica |
5.9 (Ambiente) |
Classe BCS |
1 |
Stabilità: |
Stabile. Incompatibile con forti agenti ossidanti. |
InChiKey |
FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M |
Riferimento al database CAS |
7647-14-5 (Riferimento Banca Dati CAS) |
Riferimento di chimica del NIST |
Cloruro di sodio (7647-14-5) |
Sistema di registro delle sostanze dell’EPA |
Cloruro di sodio (7647-14-5) |
Assorbimento |
≤0,01 a 260 |
Informazioni sulla sicurezza
Codici di pericolo |
Xi |
Avvertenze sui rischi |
36-36/37/38-22 |
Avvertenze di sicurezza |
24/25-26-36 |
WGK Germany |
1 |
RTECS |
VZ4725000 |
F |
3-10 |
TSCA |
SÌ |
Codice HS |
38220000 |
Dati sulle sostanze pericolose |
7647-14-5 (Dati sulle sostanze pericolose) |
Tossicità |
DL50 orale nei ratti: 3,75 ±0,43 g/kg (Boyd, Shanas) |
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PApplicazione del prodotto del cloruro di sodio (CAS#7647-14-5)
Il cloruro di sodio, ampiamente riconosciuto come sale da cucina, si presenta naturalmente come minerale alite ed è presente anche in salamoie e acqua di mare. Mostra un'elevata solubilità in acqua ma una solubilità limitata in alcol. Storicamente, il cloruro di sodio ha importanza come primo alogenuro ad essere combinato con il nitrato d'argento. Inoltre, è servito come stabilizzante nei primi processi fotografici, utilizzato da pionieri come L. J. M. Daguerre e W. H. F. Talbot, prima dell'adozione dell'iposolfito di sodio (tiosolfato di sodio) per il fissaggio delle immagini.
