Lecitina di Soia CAS#8030-76-0
La lecitina di soia è un emulsionante naturale altamente versatile con eccellente dispersibilità in acqua, ideale per stabilizzare emulsioni olio-in-acqua. La sua formulazione include spesso lecitina, monodigliceridi etossilati e glicole propilenico, fornendo un alto bilancio idrofilo-lipofilo (HLB) per un'emulsificazione efficiente. Questo prodotto deve essere conservato a 4 °C per mantenere la sua stabilità e prestazioni.
È ampiamente utilizzata in alimenti, prodotti farmaceutici, cosmetici e applicazioni industriali dove sono richieste emulsificazione affidabile e consistenza liscia.



