Acido oleico CAS#112-80-1

Descrizione del prodotto dell'acido oleico (CAS# 112-80-1)

L'acido oleico è un acido grasso insaturo caratterizzato da un doppio legame carbonio-carbonio nella sua struttura molecolare. Come costituente dell'oleina, è l'acido grasso insaturo naturale più abbondante. Viene ottenuto tramite idrolisi di oli e grassi, con formula chimica CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH.

I gliceridi dell'acido oleico sono un componente primario dell'olio d'oliva, dell'olio di palma, dello strutto e di altri oli animali e vegetali. L'acido oleico di grado industriale contiene tipicamente il 7-12% di acidi grassi saturi (inclusi acido palmitico e stearico) e tracce di altri acidi grassi insaturi (come l'acido linoleico).

Fisicamente, si presenta come un liquido oleoso incolore con un peso specifico di 0,895 (a 25/25°C), un punto di solidificazione di 4°C e un punto di ebollizione di 286°C (sotto pressione di 13.332 Pa). Ulteriori proprietà includono un indice di rifrazione di 1,463 (a 18°C), un valore di iodio di 89,9 e un valore acido di 198,6.

Parametri

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  Informazioni sulla sicurezza

Applicazione del prodotto dell'acido oleico (CAS 112-80-1)
L'acido oleico è un prodotto chimico organico fondamentale utilizzato in un'ampia gamma di settori. La sua reattività chimica consente la produzione di plastificanti come l'epossioleato e precursori di resine come l'acido azelaico. Le sue proprietà funzionali lo rendono una scelta ideale per l'emulsificazione di pesticidi, la lavorazione dei minerali e la pulizia industriale. Inoltre, è un componente chiave nella produzione di forniture per ufficio quotidiane come l'inchiostro per penne a sfera e la carta carbone. In campi specializzati, funge da reagente vitale per la ricerca biochimica e il rilevamento elementare nei laboratori.